保存水果的自然方法 & 蔬菜新鲜-推荐几个足彩外围app

保持水果和蔬菜新鲜的自然方法

“我有儿时用西红柿做泡菜的记忆, 萝卜, 花椰菜和香料和油混合, 接下来是一个月的等待，等待它第一次刺痛的味道,女士说。. 天然产物和绿色化学部门的联合研究员Rojlina Manandhar， 生物科学与生物技术研究所、Lalitpur、尼泊尔.

“推荐几个足彩外围app建立了推荐几个足彩外围app的项目，以解开这种传统民间习俗的科学，并确定它是否具有抗氧化和抗菌特性，可以保持易腐食品的新鲜, 并通过作为可食用保护膜来延长其保质期.”

她的团队是2021年决赛的决赛选手之一 推荐买球平台粮食安全创新奖, 它旨在支持能够在全球农业中产生变革性影响的科学研究. 与 Agropolis基金会, 该奖项旨在表彰创新的科学研究项目对可用性的潜在影响, 可访问性, 食物的可负担性和充足性, 符合联合国可持续发展目标#2:消除饥饿. 获胜者将于今年9月公布，并将获得75美元的奖金,为扩大他们已证实的研究提供了1万美元的资助.

在尼泊尔, 据估计，20-50%的水果和蔬菜在收获后会流失, 主要是在运输和储存过程中. 一个主要因素是大多数农民买不起冷藏设备, 这意味着他们被迫依赖农药和化学防腐剂，这些农药和防腐剂仍然很昂贵，而且有可能损害消费者和地球的健康.

“这些事实使人们想到了一种可食用的食物, 本地种植的保护涂层对推荐几个足彩外围app很有吸引力, 在水果和蔬菜表面薄薄地覆盖一层可以延缓作物变质的过程，限制微生物的生长,” Ms. Manandhar解释. 番石榴叶含有许多精油, 多糖, 矿物质, 酶, 生物碱, 类固醇, 配糖体, 丹宁酸, 类黄酮, 皂苷和类胡萝卜素使其成为潜在的天然防腐剂.“

这个项目的独特之处在于使用了番石榴叶的水提取物, 哪一种是“绿色”溶剂. 研究的另一个重要部分是从加德满都不同市场的变质水果和蔬菜中分离出不同的细菌和真菌，并对其进行鉴定. 对番石榴叶水提取物的抗菌性能进行了测试，结果表明番石榴叶水提取物对这些微生物有很好的抑制作用. 进一步, 叶子中的抗氧化特性使提取物成为收获后保存的更强候选物.

“推荐几个足彩外围app现在正在探索各种涂层解决方案，并计划在Lalitpur农场的一项研究中测试最佳配方,” Ms. Manandhar继续. “如果推荐几个足彩外围app的结果像推荐几个足彩外围app期望的那样继续下去, 其影响可能是重大且可持续的:变得更新鲜, 有营养的, and disease-free food to consumers using local 自然 resources; creating more space in transportation by replacing the need for plastic packaging; reducing packaging waste and the use of chemical pesticides; and improving the incomes of smallholder’s farmers.

“此外, 推荐几个足彩外围app的方法可以应用于其他国家，利用当地具有类似抗菌和抗氧化特性的植物。”.

如果您想了解更多关于这个项目或参与，请联系. Manandhar下面.

女士联系. Manandhar